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Cancers, Diabètes, Maladie cardio-vasculaire… Ce n’est que le début d’une longue liste de maladies auxquels sont confrontées les populations dans des sociétés modernes. Nous connaissons probablement tous quelqu’un qui est mort ou souffre actuellement d’une de ces conditions. À regarder les statistiques, il semble même que nous soyons tous destinés à mourir d’une de ces maladies et acceptons l’idée que l’on ne peut pas y faire grand-chose, car « c’est dans les gènes ».

Pourtant, en tant qu’espèce humaine, nous sommes génétiquement identiques à des populations qui n’ont jamais été confrontées à ces maladies, sont en pleine santé tout au long de leurs vies et meurent de vieillesse plutôt que des conséquences d’une maladie.

Depuis quelques dizaines d’années, des chercheurs, notamment, en anthropologie, nutrition et biologie tentent de comprendre ce qui fait la différence dans le niveau de santé entre ces populations et nous, occidentaux. Cette nouvelle discipline appelée « nutrition évolutive » à travers l’étude comparée de régime alimentaire et de style de vie de plusieurs types de population à découvert de nombreux facteurs clés dans ce qui fait qu’une société vie avec, ou sans maladies.

Les découvertes et enseignements que nous pouvons en tirer à un niveau individuel, si nous sommes à la recherche d’une santé similaire à ces personnes sans maladie ont été popularisé récemment par plusieurs auteurs anglophones dans des livres destinés au grand public. C’est ainsi qu’apparut le concept de régime Paléolitique (The Paleo Diet).

Ce régime est de plus en plus populaire dans les pays anglophones grâce à son efficacité reconnue dans le traitement de nombreuses maladies, l’amélioration des performances physiques ou la perte de poids. Plus qu’un simple changement d’alimentation, il implique chez certaines personnes une manière de vivre totalement différente. En effet, il adresse autant la manière de se nourrir que celle de faire de l’exercice physique et la gestion de son niveau de stress.

Ayant moi-même expérimenté les effets extrêmement positifs sur ma santé de ce style de vie et souhaitant partager ces informations avec mes proches, j’ai constaté à regret le manque de ressources en français sur le régime Paléo. L’objectif de ce site est de combler ce vide pour offrir à tous les francophones les informations nécessaires à l’atteinte de leur niveau de santé optimale via ce régime. Je ne suis pas un nutritionniste, juste un passionné et, loin d’être capable de créer du contenu original sur le sujet. Je vous proposerai sur ce site des traductions ou articles largement inspirés de ce qui se publient de plus intéressant sur le sujet dans la littérature anglophone. Les auteurs et livres de références seront cité et je vous invite fortement, si vous lisez l’anglais, à vous procurez ces livres (tous disponibles en version électronique « kindle » donc facile à consulter à partir de votre ordinateur) pour approfondir vos connaissances.

Pourquoi « Paléo » ?

Un petit peu d’histoire pour comprendre les fondements théoriques de ce régime alimentaire.

Principes du régime Paléo

Paléo ou pas Paléo ? Aliments à Privilégier, Aliments à éviter

Nutrition Paléo vs nutrition « moderne«

Deux conceptions qui s’opposent totalement. L’une qui a créé des humains de plus en plus malades en moins d’un demi-siècle, l’autre qui a permis la survie de l’espèce pendant des millions d’années.